Postovi

Prikazuju se postovi od srpanj, 2018

MALO LAGANIJI, JEDNOSTAVAN UMAK, KAO TARTAR SOS

Slika
Umak okusa koji podsjeća na "tartar sos", uz pohano meso, ribu, kao namaz na kruh. Lagan je i osvježava, Sve mjere su "na veliku žlicu" Dobro promiješajte dvije velike žlice krutog jogurta, tri velike žlice majoneze, par kapi limuna. Naribajte jedan manji kiseli krastavac i uz jedan češanj češnjaka, očišćenog i sitno isjeckanog dodajte u mješavinu jogurta i majoneze. Po želji isjeckajte u smjesu malo kopra i peršina. Prije upotrebe, dobro ohladite. Dobar tek!

O "RATNOJ MOMČADI" I JEDAN JEFTIN, "RATNI" RECEPT

Slika
Kao što rekoh, padam svaki put u afan od oduševljenja kada netko od naših sportaša  baci kuglu, koplje, loptu, skiju, dvojac sa i bez kormilara, trenera, managera, pa osvoji medalju bilo,koje boje. Jednako tako ponosna sam na sve medalje znanstvenih olimpijada. Glazbenih natjecanja. Pojavljivanja na pozornicama Svijeta pa i šire naših muzičara, čak i dirigenata. Sudjelovanja našijenaca u velikim projektima “osvojimo Mars”, očistimo i zaštitimo Amazonu, “sudarajmo atomske čestice u Zern-u”.  Činjenica da ove potonje (umjetnike, ove kaj oče na Mars ili čiste prirodu od nafte ili pokušavaju napraviti “crnu rupu” u atomskom sudaraču) osobno i znam a neki su mi čak i rod, ne može smanjiti osjećaj da su i njihovi uspjesi nekako i naši. Zašto? Zato jer su primjer da se marljivošću, naporom, radom, ne obazirući se na dnevna kretanja politike i ostalih nemogućih situacija može napraviti puno. Svi ti ljudi koje poznajem gotovo kao svoju djecu resi upornost, bistrina uma, karakterno poštenj

RECEPT KOJI OBEĆAVA

Slika
 ŠTO? PROČITAJTE! Na putu prema Zadru, vozeći starom cestom iza Karinskog mora, prolazi se kroz Benkovac. Na izlazu iz gradića postoji česma izvor-vode. Studene, bistre, zamamnog okusa. Česma kamenog korita, preživjela netaknuta ratna zbivanja. U sjeni gustih pinija ne pamti ljudske gluposti i strahote, ali nažalost njeno pojilo isklesano iz jednog jedinog kamenog bloka napaja sada samo putnike namjernike jer domaćeg blaga ožednjelog nakon paše više nema. Ipak, u improviziranom bazenu zaustavljene bisernosti, kupaju se lubenice i dinje crvenog, narančastog sočnog mesa, putenog, vabljivog mirisa. Dinja, povrće slatkog užitka, pripadnica tako jednostavne, skromne obitelji običnih tikvi. Gastronomske kaste nutritivno izuzetno vrijedne za ljudsko zdravlje, uzgojene, kultivirane već više od tri tisuće godina. Odrežete li komad koji je upio svu Sunčevu svjetlost i snagu, postaje jasna legenda da je narod Izraelov, nakon Izlaska, najviše žalio za dinjama plodnih naplavnih nizina Nila. Najv

GULAŠ, MATURA, PRIJEMNI I KAK SMO TO PREŽIVELI

Slika
KAKO SMO OPET MATURIRALI, POLAGALI PRIJEMNI ISPIT I RELAKSIRALI SE A kaj da vam pričam… Moja Stijena, moje Sve, moj mužić i ja imamo potomka komada dva. Divna stvorenja, poput vile i vilenjaka, pristojna krasna djeca, pametni, mudri, dobri, uslužni, razumni i kaj ja sve ne znam. Ma, zlato na zlateku… Opče da ne pričam… I tak, dođe i u našu obitelj ono vreme od matura i prijemnih, a kaj češ, to nismo mogli izbeči. No, muški potomak do duše sam jednu školu, ona druga ga čeka iduće leto, ženski dve… Krenuli smo v to mi roditelji onak neobavezno i dost cool sve dok premilo nam ćerce nije od jemput reklo da nije baš tak sigurna da bu mogla u mesec dana navčiti 1256 stranica jene knjige kaj joj treba i za prijemni. “No, buš sela i buš se navčila,” probam ja razumno. “Ali mama, pa ti ne kužiš, pa to je 1256 stranica!!!” malo podvrisne naša mala vila… “Ok, onda uči sam najbitnije!” smirujem ja. “Ali, sve je bitno! Kak ne kužiš, ti to opče ne shvaćaš!” sad već malo dubljim glasom i oštrijom i